Анализ агрорынка: почему яйца в Европе стали "золотыми"

Рынок яиц в Евросоюзе столкнулся с серьезными вызовами. За последний год этот базовый продукт подорожал в среднем на 30%, что вызвало обеспокоенность среди экономистов и потребителей. Этот рост не является следствием одного фактора, а скорее результатом "идеального шторма", объединившего экономические и эпидемиологические проблемы.

Экономические и производственные факторы

В первую очередь, на рынок повлияла вспышка **птичьего гриппа**. Болезнь распространилась по многим европейским птицефабрикам, что привело к массовому забою птиц. Это создало острый дефицит предложения. Одновременно с этим, производители столкнулись с беспрецедентным ростом **себестоимости продукции**. Цены на корма, такие как зерно, кукуруза и соя, взлетели из-за глобальных логистических проблем и климатических изменений.

Также свой вклад внесла **энергетическая инфляция**. Отопление птичников и другие производственные нужды стали обходиться значительно дороже. В итоге, производители были вынуждены переложить возросшие расходы на конечного потребителя. Этот комплекс факторов привел к тому, что яйца, которые всегда были доступным продуктом, превратились в один из самых дорогих в корзине европейского потребителя.