Цены на лук в 2026 году: сколько будет стоить овощ из-за сокращения запасов

Украинские потребители могут столкнуться с новым витком подорожания овощей, так как предложение качественного лука со стороны местных хозяйств ограничено.

Рыночные эксперты предупреждают: стремительное сокращение запасов в фермерских хранилищах неизбежно отразится на ценниках в розничных сетях. Если текущая динамика сохранится, к концу зимы стоимость килограмма лука может достичь пиковых значений последних лет.

Факторы роста цен:

1. Ажиотажный спрос: Оптовые компании стремятся сформировать запасы до наступления сильных морозов.
2. Импортный паритет: Нехватка украинского продукта может быть перекрыта импортом, цена которого зависит от курса валют.
3. Затраты на логистику: Рост стоимости топлива и электроэнергии для складов.

Для покупателей это означает необходимость готовиться к постепенному удорожанию «борщового набора», где лук остается одним из самых волатильных компонентов.