Как приготовить идеальные панкейки: сохраняйте рецепт

Готовить панкейки на завтрак и не только - особое наслаждение, когда они получаются пышными, аппетитными и вкусными.

Их любят как взрослые, так и дети. Вкусны панкейки с медом, вареньем или кленовым сиропом.

Рецептом идеальных панкейков поделилась фудблогерка с ником anny.cooking в Instagram.

"Это действительно идеальные панкейки. В дальнейшем вы будете готовить панкейки только по этому рецепту", – говорит кулинарка Анастасия.

Ингредиенты

2 яйца

3 ст.л. сахара

280 мл молока

300 г муки

12 г разрыхлителя(~2 ч.л.)

20 г сливочного масла

щепотка соли, ваниль

Как приготовить

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, теплое молоко.

Яйца смешиваем с сахаром, ванильным сахаром, щепоткой соли и растопленным маслом. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель. Перемешиваем и по чуть-чуть наливаем молоко, тщательно размешивая.

1 панкейк = 1 ст.л. теста. На сковороду капаем каплю масла и вытираем его салфеткой. Жарим на умеренном огне.

Переворачиваем панкейк как на видео - когда сверху у него еще сырое тесто, но уже виднеются пузыри. Когда вы так переворачиваете - панкейки с двух сторон будут иметь ровную красивую поверхность.