Дефицит зерна: как снижение урожая в Турции до 34,2 млн тонн повлияет на мировой импорт

Турецкий институт статистики (TÜİK) подтвердил худшие опасения: **урожай зерновых** в стране в 2025 году будет значительно ниже ожидаемого. Общее производство зерновых и других полевых культур сократится до **34,2 млн тонн** — падение на **12,4%** по сравнению с прошлым годом. Такое масштабное снижение производства **сельскохозяйственных культур** имеет прямые последствия для мирового рынка, так как Турция является крупным игроком, особенно в переработке пшеницы.

Рост Потребностей в Импорте Пшеницы и Ячменя

Снижение урожая **пшеницы** почти на **14%** (до 17,9 млн тонн) и других зерновых означает, что Турция будет вынуждена резко наращивать объемы закупок за рубежом для удовлетворения внутреннего спроса. Ожидается, что **импорт зерна** может достичь рекордных объемов. Уже прогнозируется, что Турция сократит закупки украинской кукурузы в пользу других поставщиков, чтобы сбалансировать общие потребности.

Проблемы не только с зерном:

Дефицит касается не только базовых культур. Значительное падение прогнозируется и в других секторах:

• **Масличные культуры:** Сокращение производства подсолнечника и сои более чем на **17%**.
• **Фрукты и орехи:** Урожай **фундука, грецких орехов и фисташек** упадет на треть, а **вишни** — более чем на 70%.

Резкое сокращение производства может привести к серьезным перебоям в работе турецкой мукомольной и кормовой промышленности. Правительству, вероятно, придется вмешаться в рыночные механизмы, чтобы обеспечить продовольственную безопасность и стабилизировать цены. Это делает Турецкую Республику одним из самых обсуждаемых участников на рынке **импорта зерна** в текущем сезоне.