Почему украинцы не увидят дешевых яблок: новый ценовой уровень 30-40 грн/кг

Период, когда **яблоки** были самым дешевым и доступным фруктом, похоже, окончательно ушел в прошлое. Хотя **рынок яблок в Украине** демонстрирует **стабилизацию**, потребителям следует готовиться к новому, более высокому ценовому уровню. По прогнозам экспертов, осенняя **цена на яблоки** закрепится в диапазоне **30–40 грн/кг**.

Уход от «Дешевого Фрукта»

Президент Украинской плодоовощной ассоциации Тарас Баштанник подчеркнул, что цены в **30–40 грн/кг** значительно ниже прошлогодних пиковых значений (70–100 грн/кг), но они уже не вернутся к прежним 5 грн/кг. Причина в росте **себестоимости**:

• Инвестиции в современные сады и технологии хранения.
• Высокие требования к **качеству** и **товарности** продукции.
• Затраты на логистику и рабочую силу.

Рост доли **товарных яблок**, которые соответствуют экспортным стандартам, автоматически повышает себестоимость продукта для внутреннего **рынка**.

Баланс Спроса и Предложения

Несмотря на то, что новый **урожай 2025 года** несколько обвалил цены по сравнению с прошлогодними рекордами (было зафиксировано снижение на 12% за неделю), рынок нашел свой **баланс**. Профессиональные садоводы, ориентированные на **экспорт**, не будут продавать продукцию внутри страны дешевле, чем могут получить за рубежом. Это сдерживает **ценовые оползни** и поддерживает цену на высоком уровне.

В итоге, **стабилизация рынка** означает предсказуемость, но уже в новом, более дорогом ценовом сегменте для украинского потребителя.