Идеальный хелси-завтрак: рецепт фритата с кабачками

Приготовление этой вкусности не займет у вас много времени, но поразит вкус.

Лето щедро одаряет нас не только теплом и солнцем, но и щедрыми дарами садов. Кабачки — одни из самых любимых летних овощей, которые не только невероятно вкусны, но богаты витаминами и микроэлементами. Сегодня мы поделимся с вами рецептом чудесного блюда, которое станет украшением любого летнего застолья – ароматная фритата с кабачками.

Фритата – это итальянский омлет, который готовят с овощами, сыром и иногда мясом. Это замечательное блюдо для завтрака, обеда или ужина, ведь оно не только вкусное, но и сытное, а также готовится очень просто и быстро.

Ингредиенты:

• 2 кабачки
• 6 яиц
• 100 г молока
• 50 г тертого пармезана
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (по желанию)

Приготовление:

1. Кабачки промойте, обсушите и нарежьте кружочками толщиной около 5 мм.
2. Лук и чеснок измельчите.
3. В сковороде разогрейте оливковое и обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и обжарьте еще 30 секунд.
4. Добавьте кабачки и обжарьте в течение 5-7 минут или пока они не станут мягкими.
5. В миске взбейте яйца с молоком, тертым сыром, солью и перцем.
6. Залейте яичной смесью обжаренные кабачки с луком и чесноком.
7. Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте фритату в течение 10-15 минут или пока яйца не застынут.
8. Готовую фритату посыпьте свежей зеленью и подавайте на стол.