Экологически чистые, практичные палочки для суши

Японская кухня пользуется все большей популярностью среди европейцев. На смену ложек, вилкам и другим стандартным столовым приборам приходят бамбуковые одноразовые палочки или стальные аналоги. Но мало кому известно, что варибаси (так японцы называют такие приборы) используются не только в Японии. Применение суши-палочек актуально также в Китае, Корее, Вьетнаме, Таиланде. А это большое разнообразие блюд, которые традиционно принято есть сдвоенными или разъединенными палочками.
 

Из истории варибаси

Ранее в странах Восточной Азии было принято использовать палочки для суши при употреблении в пищу лапши и супов. Они изготавливались из древесины, металла, кости. Современные же аналоги могут производить из простого пластика или бамбука. В зависимости от материала изготовления, в старину столовые приборы данного типа делились классово.

Таким образом, пользоваться костяными, фарфоровыми, металлическими изделиями, инкрустированными драгоценностями, золотым и серебряным напылением, могли только богачи. Подданные высокопоставленных лиц пользовались деревянными прототипами. Японцы всегда были весьма педантичными в плане еды. Суши-палочки для них – это нечто сокровенное, что должно принадлежать лишь одному человеку.

Варианты исполнения и область применения

Одноразовые палочки для суши и роллов продаются в индивидуальных полиэтиленовых или бумажных упаковках. Они могут быть сдвоенными, которые легким движением руки разъединяются на два столовых предмета, или разъединенными, иметь прямоугольную или скругленную форму рукоятки с резными элементами либо полностью гладкие. Различаются также цвета исполнения, длина изделий.

Многие производители одноразовых варибаси используют при изготовлении экологически чистое сырье, например, бамбук, пригодный для вторичной переработки. Используются подобные столовые приборы:
 

• заведениями общественного питания с самообслуживанием;
• ресторанами и кафе;
• службами доставки блюд японской кухни;
• уличными заведениями общепита.

Подходят бамбуковые палочки не только для роллов или суши. Ими также удобно пользоваться при дегустации других традиционных азиатских блюд, например, лапши, рамена, риса, токпоки, рисовых пирожков и т.д. При необходимости комплект палочек можно дополнить специальным держателем, значительно упрощающим процесс приема пищи непривычными приборами, если освоить технику их использования так и не удалось.