Деруны из картофеля, который не нужно тереть

Кто готовил классические деруны, знает, картошку надо тереть на терке. А это непростое дело, особенно если нужно угостить крупную компанию. А если упростить процесс и перебить картофель с луком в блендере, как предлагает шеф Евгений Клопотенко.

Как сделать деруны из картофеля

Ингредиенты:

• 3-4 картофелины
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 1 ст. л. муки
• соль и перец по вкусу
• 5 ст. л. подсолнечного масла для жарки
• сметана для подачи

Приготовление:

1. Очистите картофель и лук. Порежьте овощи на кусочки и переложите в чашу блендера.
   Добавьте яйцо и перебейте в однородную массу.
2. Переложите картофельно-луковую массу в миску, добавьте 1 ст. л. муки, посолите и поперчите по вкусу и начинайте жарить деруны.
3. Если вам нужно быстрое и вкусное блюдо на ужин, печеночные оладьи – хороший выбор. Готовятся они быстро, к тому же очень полезны. Как приготовить оладьи печени – читайте в нашем материале.