Чтобы их пожарить, даже масла не понадобиться: такие лепешки с начинкой любит готовить бабушка

Вкусно, сытно, быстро и легко!

Для домашней выпечки не обязательно требуется много времени и затраченных сил. Существуют довольно простые рецепты изделий из теста, которые можно приготовить очень легко и быстро.

Именно такие быстрые и вкусные лепешки по рецепту "Школы жизни" мы сегодня приготовим. Невероятно ароматные и аппетитные лепешки можно использовать в качестве хлеба или как самостоятельное блюдо.

Как приготовить лепешки с начинкой

Ингредиенты

Для теста:

• кефир теплый – 300мл.;
• желток – 1 шт. (белок уйдет в начинку);
• соль – 1 ч. л.;
• сахар – 1 ч. л.;
• подсолнечное масло – 25 мл.;
• мука – 400 г;
• пищевая сода – 1/2 ч. л.

Для начинки:

• сыр твердый – 200 г;
• сыр домашний – 150 г;
• яичный белок – 1 шт.;
• зелень любая – 1 пучок;
• соль и перец – по своему вкусу.

Для смазки:

• сливочное масло.

1. К кефиру добавить соль, сахар, желток и растительное масло. Всё хорошо перемешать.
2. Просеять часть муки, перемешать. Добавить соду и оставшуюся муку замесить мягкое и нежное тесто. Спрятать его в пакете.
3. Для начинки натереть сыр, добавить домашний сыр, зелень, яичный белок. Посолить, поперчить и перемешать хорошо.
4. Разделить тесто на 7 заготовок. Каждую раскатать в тонкую лепешку.
5. На один край лепешки положить начинку, накрыть другой стороной и скрепить края. При необходимости края смочить водой.
6. Выложить лепешки на хорошо разогретую сухую сковороду и жарить на среднем огне до зарумянивания с двух сторон примерно по 4 минуты.