Ценовой шок перед праздниками: почему огурцы в Украине стали стремительно дорожать

Декабрь 2025 года ознаменовался значительными колебаниями на продовольственном рынке. Популярный овощ, без которого сложно представить новогодний стол — тепличный огурец — продемонстрировал стремительный рост стоимости. Аналитики зафиксировали скачок цен на 20% всего за одну неделю, что вызвано комбинацией экономических и сезонных факторов.

Актуальные цены в декабре 2025 года

На сегодняшний день средняя розничная цена огурцов в крупных городах составляет 125 гривен за килограмм. Минимальный порог в дискаунтерах начинается от 105–110 гривен, в то время как продукция премиум-качества в супермаркетах предлагается по 145–155 гривен.

1. Завершение сбора урожая в местных теплицах.
2. Высокая стоимость логистики импортных товаров.
3. Ажиотажный спрос перед Рождеством.

Специалисты отмечают, что импорт из Турции сейчас является основным источником наполнения рынка, но турецкие экспортеры также повышают отпускные цены. В результате индекс огурца в Украине продолжает расти, вынуждая покупателей пересматривать свои праздничные бюджеты. Ожидается, что тенденция к росту сохранится до первых чисел января.