Ученые назвали диету, которая замедляет процесс старения

Диета с низким уровнем углеводов или питание продуктами с высоким содержанием жиров может замедлять процесс старения.

Такие выводы сделали исследователи из Института Гладстона в Сан-Франциско, передает Ukrhealth.

По результатам исследований они выяснили, что при недостатке углеводов организм начинает вырабатывать химическое вещество – гидроксибутират, который защищает клетки организма от повреждений, вызываемых внутренним стрессом.

Внутренний стресс возникает через генетические повреждения в клетках, что может ускорить процесс старения.

Рацион питания с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров может помочь предотвратить развитие таких возрастных недугов, как сердечные заболевания, болезнь Альцгеймера, рак, – заявили ученые.

Низкоуглеводная диета замедляет процесс старения

Кроме того, низкоуглеводная диета помогает быстро потерять лишний вес. Но она имеет и побочные эффекты, поскольку человек будет потреблять очень мало клетчатки – возможны разные нарушения пищеварения.

Датские исследователи также рекомендуют диету с высоким содержанием жиров – замедляется старение мозга, соответственно, вероятность получить болезнь Альцгеймера или Паркинсона можно замедлить.

А замедляют процесс старения мозга кетоны – химические соединения, которые образуются, когда организм расщепляет жиры. Поэтому затем организм может использовать их в качестве резервных источников энергии.