Главная › Новости › Lifestyle
Lifestyle

Сладкие суши: происхождение и особенности десерта

05.09.2019 95 0.0 0
Сладкие суши: происхождение и особенности десерта
Сладкие суши, также называемые десертными, – современная разновидность традиционного блюда азиатской кухни. Несмотря на свою необычность, они завоевали немало поклонников. Если вы решите заказать суши в г. Харькове, сможете попробовать эту необычную вариацию знакомого блюда. А пока узнаем, что в ней особенного.
 

История

Сладкие суши: происхождение и особенности десерта
Несмотря на устоявшееся мнение, что родиной суши и роллов является Япония, их впервые начали готовить в Южной Азии. Позже блюдо полюбили в Стране восходящего солнца, откуда оно пришло к нам. А десертная разновидность суши и вовсе не имеет к Японии никакого отношения, что, впрочем, не сказывается на ее популярности.

Суши пришли в Европу и Соединенные Штаты после Второй мировой войны на волне интереса к японской культуре. Стало появляться все больше разновидностей блюда – запеченные, горячие, спайс, десертные и другие. Сегодня каждая вариация имеет своих приверженцев.

Сладкие суши и роллы – не исключение. Их популярность обусловлена не только замечательным вкусом, но и пользой для здоровья: в состав входят свежие или консервированные фрукты и ягоды, орехи, рис, другие полезные компоненты.
 

Ингредиенты

Сладкие суши: происхождение и особенности десерта
Вариантов приготовления десертных суши множество. Чаще используют один из следующих видов основы: рис, блинчики, творожную массу.

Рис предпочтителен круглозернистый. Варят с добавлением ванильного сахара и не до рассыпчатой массы, а до более вязкого состояния, больше напоминающего рисовую кашу.

Далее добавляют фрукты, ягоды. Идеально для этого подходят:
 
  • Бананы.
  • Киви.
  • Персики.
  • Клубника.
  • Ананас.
  • Маракуйя.
  • Манго и др.
Также в приготовлении используют сладкий сыр и орехи – для начинки, тертый шоколад, кокосовую стружку – в качестве топпинга.

Традиционный соевый соус к такому блюду не подают: у него слишком выраженный солоноватый вкус, идеально подходящий для рыбы, но плохо сочетающийся со сладостью десерта. Поэтому поливать сладкие суши и роллы можно:
 
  • Жидким шоколадом.
  • Ванильным соусом.
  • Унаги.
  • Йогуртом.
  • Сгущенкой.
  • Карамелью и др.
В целом, выбор компонентов, топпинга и соуса для сладких суши и роллов ограничен лишь фантазией повара.

Интересно: чтобы ролл лучше держал форму и не разваливался, обычно применяют водоросли нори. Но при приготовлении сладких роллов удобно использовать вместо нори рисовую бумагу. Ее можно пропитывать не только водой, но, например, вишневым или другим сиропом. Так она приобретет яркий цвет и придаст дополнительный вкусовой оттенок блюду.
Сладкие суши: происхождение и особенности десерта

Пример

Простое и вкусное сочетание: шоколадный ролл. В качестве ингредиентов используют банан, киви, мягкий густой рис и сладкий сыр. Для украшения присыпают тертой шоколадной стружкой. Остается полить ванильным соусом – и готово.
 

Где можно попробовать сладкие суши

Насладиться аппетитным лакомством можно, посетив специализированное заведение – суши-бар, или приготовить самостоятельно. Есть более простой способ, которым пользуется большинство, – заказать услугу доставки суши и роллов на дом. Воспользоваться ей можно онлайн или по телефону. Достаточно выбрать интересующую вас разновидность блюда и оставить заказ. Сотрудники оперативно приготовят и привезут свежие и качественные суши, а вы сэкономите свое время и порадуете себя и близких.
 



Комментарии (0)
avatar