Сладкая выпечка, которая вернет вас в детство: рецепт рогаликов с джемом

Многие помнят приятный аромат выпечки в детстве, доносившийся из кухни. А вкус любимых рогаликов не оставлял никаких шансов магазинным вкусностям.

Поэтому сегодня мы расскажем, как приготовить ароматные домашние рогалики с начинкой, которые вернут вас в безмятежное детство.

Ингредиенты:

Молоко – 200 миллилитров

Свежие дрожжи – 50 граммов

Сахар – 4 ст. ложки

Яйца – 3 штуки

Сливочное масло – 300 граммов

Мука – 650 граммов

Соль – щепотка

Начинку для домашних рогаликов можно выбрать по вкусу. Это может быть джем, сгущенка, маковая начинка или корица с сахаром.

На первом этапе приготовления смешиваем в теплом молоке дрожжи и 1 столовую ложку сахара (из общего количества). Эту смесь оставляем на 10-15 минут в теплом месте. Тем временем легонько взбиваем яйца.

После того как образуется "пенка" добавляем уже яичную смесь, растопленное и охлажденное масло, щепотку соли, муку и замешиваем тесто.

Оно должно получиться мягкое. После этого уложите его в холодильник примерно на два часа.

Затем разделите тесто на 6 частей, раскатайте каждую из них в тонкий пласт и разрежьте на 12 секторов.

На край каждой части выкладываем начинку и сворачиваем в рогалик. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем рогалики примерно 20 минут. Когда выпечка охладится, посыпьте ее сахарной пудрой.