Рецепт дня: жареные рисовые шарики

Есть рецепт замечательного и вкусного блюда, для которого подходят даже остатки вчерашнего риса, пишет sobesednik.ru.

Ингредиенты

 

• 500 грамм вареного риса; 
• две столовые ложки молока, чтобы придать объем массе; 
• две столовые ложки сыра; 
• соль, перец, петрушка, зеленый лук (по вкусу); 
• одно яйцо; 
• одна столовая ложка дрожжей; 
• полстакана муки; 
• растительное масло для фритюра. 

Приготовление

Этот рецепт отлично подходит, если накануне вы приготовили слишком много риса и он остался в холодильнике. Смешайте рис с молоком, яйцом и сыром. Добавьте остальные ингредиенты, скатайте шарики размером с фрикадельки и обжарьте в кастрюле с заранее разогретым растительным маслом. Если у вас нет достаточного количества масла, чтобы погрузить в него все шарики, просто обжарьте их на сковороде.

Перед подачей выложите шарики на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.