Названа серьезная опасность вегетарианства

Ученые обнаружили связь между употреблением в пищу мяса и уровнем интеллекта. Нанести вред могут родители, прибегнувшие к вегетарианству, своему потомству.

Вегетарианство может быть очень опасно для развития мозга и интеллекта. Об этом в своей колонке сообщает британский диетолог Эмма Дербишир в BMJ Nutrition, Prevention & Health.

По мнению специалиста вегетарианство и веганство родителей может негативно влиять на интеллектуальные способности их детей.

Дербишир утверждает, что отказ от мяса и другой пищи животного происхождения приводит к недостатку холина. Это вещество необходимо для развития и правильного формирования структуры головного и спинного мозга.

Больше всего этого вещества содержится в мясе, яйцах и молоке и значительно меньше в бобах и орехах.

Нехватка холина во время беременности повышает риск повреждения центральной нервной системы.