Молочка станет только для избранных: цены уже пугают потребителей

В январе 2025 г. в Украине ожидается значительное повышение цен на молоко и молочные продукты. Это связано с несколькими факторами, влияющими на стоимость молока на всех этапах — от производства до продажи. Одной из основных причин сезонное снижение предложения молока.

Зимой продуктивность коров уменьшается, поэтому молока становится меньше, а цены на него растут. Кроме того, на повышение стоимости молочных продуктов оказывают влияние другие факторы. К примеру, в 2024 году повысили военный сбор до 5%, что увеличивает налоговоенагрузки на предприятия, производящие молоко. Об этом пишет портал The Page.

Также подорожало топливо, необходимое для работы техники на фермах, а из-за перебоев с электроснабжением топливо стало основным источником энергии для обработки молока.

Все эти факторы вместе влияют на повышение себестоимости молочных продуктов, что в свою очередь скажется на их цене для конечного потребителя.

Ожидается, что в январе 2025 цены на молоко и молочные продукты возрастут. Например:

1. Пастеризованное молоко с жирностью 2,5% подорожает на 19% до 65,45 грн/кг.
2. Кефир с жирностью 2,5% станет дороже на 12%, до 72,30 грн/кг.
3. Сметана с жирностью 15% подорожает на 12,8% до 176,80 грн/кг.
4. Сыр кисломолочный 9% подорожает на 8,9% до 280 грн/кг.
5. Сливочное масло с жирностью 73% станет дороже на 8,2%, до 560,80 грн/кг.

Кроме того, цены на сыры могут расти еще больше, на 11-13%, и составлять от 580 до 630 грн за килограмм. Это сделает сыры менее доступными для большинства людей в Украине.