Лаваш на сковороде с сыром: как приготовить быстрый и ароматный ужин

Если к вам неожиданно нагрянули гости, лаваш на сковороде с сыром – это отличный способ быстро их накормить. Это блюдо готовится легко и не требует много времени.
 

Просто заверните сыр в лаваш, обжарьте на сковороде и все, готовые аппетитные и сытные конвертики. Они не только вкусны, но и выглядят великолепно.

Ингредиенты:

• тонкий лаваш - 300 гр,
• куриные яйца – 2 шт,
• твердый сыр – 200 гр,
• зеленый лук – 100 гр,
• зелень (укроп, петрушка) – 50 гр,
• соль по вкусу,
• сорный молотый перец - по вкусу,
• майонез – 100 гр,
• сметана – 1 столовая ложка,
• растительное масло – 1 столовая ложка.

1. Начните с подготовки начинки. Твердый сыр натрите на терке. Зеленый лук и свежую зелень мелко нашинкуйте.
2. В глубокой миске смешайте майонез и сметану. Добавьте|добавляйте| в смесь яйца, взбейте до однородности.
3. В яично-сметанную смесь добавьте натертый творог, зеленый лук и зелень. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Лаваш нарежьте квадраты или прямоугольники соответствующего размера.
5. На каждый кусок лаваша выложите чуть-чуть начинки, сложите лаваш конвертиком или рулетом.
6. Обжарьте конвертики на сковороде с каждой стороны до золотистой корочк

Эти лаваш-конвертики с сыром и зеленью отлично подходят как для быстрой перекуски, так и для подачи как закуски гостям.