Курятина — самое доступное мясо: Сравнение цен на птицу, свинину и говядину

Даже до **снижения цен на мясо** в октябре **курятина** уверенно занимала позицию **самого доступного мяса** на продовольственном рынке. Однако недавняя коррекция цен еще больше увеличила разрыв между **ценой на мясо птицы** и стоимостью свинины или говядины.

Сравнение доступности мяса

Успех **рынка мяса птицы** обусловлен его эффективностью: цикл производства куриного мяса значительно короче и дешевле, чем производство крупного рогатого скота или свиней. Это позволяет **производителям мяса птицы** гибко реагировать на спрос и предложение:

• **Курятина цена:** Наиболее стабильна и низка.
• **Свинина и говядина:** Цены более волатильны и подвержены влиянию кормов и импорта.

Почему курятина остается самым доступным мясом?

Фактор низкой **цены на мясо птицы** критически важен для потребителей. **Снижение цен на мясо** в октябре лишь подтвердило стратегию **производителей мяса птицы** по сохранению лидерства в сегменте экономически выгодного белка. Именно поэтому **курятина** является драйвером потребительского спроса.

Потребительская выгода очевидна: выбор **курятины** позволяет существенно сэкономить на ежедневном рационе.