Цены на яйца достигли пика и в дальнейшем пойдут вниз

Об этом в комментарии «Суспильному» рассказал первый заместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины Тарас Высоцкий.

Он отметил, что в ноябре 2022 года цена за десяток яиц достигала 65 грн, сейчас, в октябре 2024 года, она составляет около 61 грн за десяток.

Сезонные изменения объясняются снижением продуктивности кур из-за похолодания. Это влияет не только на домашние хозяйства, но и на промышленное производство. Также происходит обновление поголовья кур, что традиционно сопровождается снижением производства.

По словам Высоцкого, в октябре этого года производство яиц было на 5% меньше, чем в прошлом году.

Другим важным фактором является рост цен на корма, который связан с восстановлением цен на зерновые после нескольких лет низких показателей, обусловленных, среди прочего, блокадой морских путей. Этот рост положительно влияет на фермеров, ведь их производство становится более рентабельным. Однако одновременно увеличивается и себестоимость производства яиц.

«Фактически анализ предыдущих периодов в рыночной тенденции показывает, что в дальнейшем не стоит ожидать существенных рыночных колебаний. Относительно существенных изменений цен. Практика 2-летней давности показала, что начало ноября — это пик, и потом происходит постепенное выравнивание и снижение цен», — отметил Высоцкий.

Анализируя тенденции прошлых лет, он отметил, что в ноябре цены достигают пика, после чего начинается постепенное снижение. Ожидается, что после Нового года произойдет значительное снижение цен. При условии стабильной работы энергосистемы в стране существенных ценовых колебаний на основные продукты, в частности мясо, молочную продукцию, муку и овощной набор, не предвидится.

«Единственный фактор, который бы мог повлиять, — это, конечно же, состояние энергосистемы в стране. При условии стабильной работы энергосистемы существенных изменений цен на основные продукты мясомолочного направления, мучно-крупяного или борщевого набора, как минимум, до конца года не предвидятся», — подытожил чиновник.