Очень вкусный и оригинальный пирог из куриного мяса и слоеного теста

Мы уверены, что такого пирога вы еще не пробовали! Можно сказать, что это ленивая самса, только вместо баранины используется курица и не нужно долго возиться с приготовлением начинки и лепкой конвертиков. Такой пирог может легко заменить обед/ужин или можно подать его прямо к чаю. Хрустящая корочка, нежная курочка – то, что нужно, чтобы порадовать себя и своих близких!

Ингредиенты:

• куриные голени – 7 шт;
• слоеное бездрожжевое тесто – 400 г (2 пласта);
• соль – 1 ч.л.;
• томатная паста – 1,5 ст.л.;
• творог – 100 г;
• яйцо для смазки;
• паприка красная молотая – ½ ч.л.;
• смесь перцев молотая – ½ ч.л.;
• чеснок сушеный – ½ ч.л.;
• базилик – ⅓ ч.л.;
• творог – 100 г;
• кунжут (белый и черный).

Приготовление:

Куриные ножки слегка маринуем. Добавляем в них красную паприку, смесь перцев и сушеный чеснок. Свежий не подойдет, поскольку при запекании он подгорит. Слегка солим, добавляем томатную пасту и хорошо перемешиваем, натирая каждую ножку. Оставляем немного промариноваться.


Затем кладем ножки в сковороду с хорошо разогретым маслом и обжариваем со всех сторон до легкой корочки. До готовности доводить не нужно!

Последние новости:   Лучше, чем блины на завтрак. Беру мягкий творог, яблоко и готовлю сладкие творожные палочки: 10 минут + жарка
Далее стелим пергаментную бумагу, присыпаем ее слегка мукой и раскатываем первый пласт слоеного теста. Вырезаем с помощью тарелки круг. У нас диаметром 26 см. Если у вас меньше ножек или больше, берите тарелку меньшего или большего диаметра соответственно.

Переводим вырезанный круг на пергаменте на лист. Выкладываем обжаренные ножки так, чтобы их кончик был за пределами теста. В центр высыпаем тертый на большой терке сыр, а также слегка посыпаем каждую ножку. Сверху сыр по желанию можно посыпать сушеным базиликом или любой другой зеленью.

Включаем разогреваемую духовку до 200°C.

Теперь берем второй пласт теста, раскатываем и вырезаем в нем круг, диаметр которого больше предыдущего на 1,5 см.

Накрываем им наш пирог. Края защипываем и для уверенности можно пройтись сверху вилкой. Это сделает блюдо более красивым. Смазываем сверху наш пирог взболтанным яйцом и посыпаем кунжутом. Ставим в разогретую духовку примерно на 40 минут. Тесто должно хорошо подрумяниться.

Вот такой сочный, ароматный и румяный пирог у нас получился! Это очень вкусно и необычно, а готовится просто. Поэтому очень рекомендуем попробовать приготовить такое угощение!